Fiesta de gran tradición y enorme participación popular que podría declararse como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía; con chirigotas infantiles y adultas en una proporción de las más altas de la comarca y gran parte de la provincia, con respecto al número de habitantes. La espontaneidad y la fiesta se disparan durante todo el fin de semana en bares, calles y plazas de Zahara.
Los actos principales del carnaval se centran en el “Pasacalles” que tiene lugar el viernes 8 de Marzo a las 18:30, donde las chirigotas infantiles, juveniles y adultas van dejando el sabor de los primeros pasodobles, cuplés y estribillos en distintos puntos del recorrido, impregnando cada rincón. A la finalización del pasacalles a las 20:30 tiene lugar el “pregón”, las “actuaciones” de las primeras chirigotas infantiles, juveniles y adultas y la eleccion de la “musa del carnaval” que la comision elige entre el publico asistente en la Plaza del Rey. Durante la noche circuito de agrupaciones cantando por los distintos bares del casco historico, terminando la fiesta con bailes hasta la madrugada a partir de las 02:00 en la carpa municipal.
El sábado 9 de Marzo, gran ambiente de coplas de las chirigotas locales desde el mediodía por las calles, plazas, rincones, bares, continuando a las 18:30 con el baile y concurso de disfraces y las “actuaciones” de otras tantas chirigotas juveniles y adultas en la Plaza del Rey. Durante la noche circuito de agrupaciones cantando por los distintos bares del casco historico. A partir de las 02:00 bailes hasta la madrugada en la carpa municipal.
El domingo 10 de Marzo, a partir de las 15:00 gran paellada popular para los carnavaleros/ras en la plaza del rey, continuando la tarde con gran ambiente de carnaval, con las actuaciones de las ultimas chirigotas adultas a partir de las 16:30 en Plaza del Rey, concluyendo la fiesta a las 20:00 con el entierro del “dios momo”, donde las chirigotas “cantan su estribillo” mientras saltan la hoguera.