 FIESTAS GASTRONÓMICAS
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 Aprovechando los
ensayos generales de las distintas agrupaciones que se presentan a concurso, hace unos
años algunas peñas comenzaron a organizar actos en la calle, como un primer contacto de
éstas con el público. Con objeto de atraer al mayor número de personas y de darle un
aire festivo al encuentro, las peñas ofrecían degustaciones de los más variados y
exquisitos manjares: ostionadas, erizadas, pestiñadas, potajadas, fritadas, tortilladas,
berzadas, ..., permitían, de fiesta en fiesta, degustar la esencia de la cocina gaditana.De entre todas aquellas fiestas, tres consiguieron asentarse y convertirse en tradicionales. La "Pestiñada", organizada por la peña "Los Dedócratas", el sábado anterior al comienzo del Concurso del Falla; la "Erizada", organizada por la peña "El Erizo", el día siguiente de la pestiñada; y la "Ostionada", organizada por la peña "El Molino", el mismo día de la erizada. Entre las tres han conseguido que la semana previa al comienzo del concurso haya adquirido un carácter festivo propio, donde pestiños, erizos y ostiones son meras excusas para poder disfrutar escuchando las primeras coplas del año. |
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